Terraza "Rosada" de Torelló @ Vermut PEREZ, Barcelona [18 de julio]

Terraza "Rosada" de Torelló


67
18
de julio
19:00 - 22:00

 La página del evento
Vermut PEREZ
Francesc Pérez Cabrero 4, 08021 Barcelona
RAMON BILBAO… nuestro ROSADO!!! — (🎩 El PEREZ).

Es un vino de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Ramon Bilbao. La bodega está situada en la población de Haro (La Rioja), una ubicación célebre en el mundo vitivinícola por ser el lugar de mayor concentración de bodegas del mundo.

Bodegas Ramón Bilbao, además, se ha posicionado como una de las bodegas de referencia en España al ganar en el año 2014 el premio a la mejor bodega española otorgado por la IWSC (International Wine Spirit Competition)

Ramón Bilbao Rosado es un monovarietal de Garnacha, procedentes de viñas viejas de viñedos de Tudelilla.

La elaboración de Ramón Bilbao Rosado empieza con una vendimia tardía que aprovecha el frío nocturno y las bajas temperaturas para evitar oxidaciones y mantener la limpieza del mosto.

Una vez en bodega la uva tinta entra en el depósito y macera durante cuatro horas. El mosto que se obtiene se trasiega en depósitos de acero inoxidable dónde, tras el desfangado, se efectúa una lenta fermentación a una temperatura baja de unos 14ºC.

Alcohol: 12.5%
Servir a 7ºC
Maridaje
Aperitivo

Nota de cata Ramón Bilbao Rosado

Después de un invierno con unas temperaturas y precipitaciones normales para la DOQa Rioja, el año estuvo marcado por las altas temperaturas en primavera y verano, y por la ausencia de lluvias en los momentos más peligroso para el viñedo.

A consecuencia de estos factores el estado sanitario de las vides fue muy bueno pero hubo un adelanto medio de tres semanas en la vendimia.

Como resultado, el año fue calificado muy bueno en la zona con el único inconveniente de no llegar a una madurez total.

Por ello, los vinos de esta añada son típicamente riojanos con algo más de graduación y un buen equilibrio entre acidez y maduración.

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